Сладкий перец давно завоевал сердца садоводов и огородников. А как же иначе? Этот яркий овощ хорош и сам по себе, и в свежих салатах, и в заготовках на зиму. А по содержанию витамина С сладкий перец вообще чемпион!
Выращивание перца не требует от нас сверхусилий. Причем получить хороший урожай перца можно разными методами: с умом подбирать сорта, выращивать рассаду по всем правилам, сажать перец на теплых грядках и так далее.
Сегодня мы предлагаем вашему вниманию один из эффективных способов выращивания перца в теплице и открытом грунте. Успех конкретно этой агротехники базируется на тщательной подготовке грунта и семян.
Подготовка почвы для выращивания перцев
В нашем случае выращивание перцев начинается еще осенью с подготовки почвы для будущей рассады.
Для перцев можно использовать следующие варианты почвенных смесей:
- Одно ведро земли, одно ведро перегноя, 2 стакана золы;
- Одно ведро земли, 2/3 ведра опилок, 1,5 стакана золы и 4 ст.л. суперфосфата;
- Одна часть биогумуса или перегноя на две части кокосового субстрата.
Зимой подготовленный грунт хорошо держать на балконе, чтобы он проморозился. На сильном морозе погибают многие живущие в земле вредители и возбудители болезней.
В конце января почвенную смесь необходимо занести в квартиру и пролить горячей (60-70°С) водой. Затем накрыть сверху толстой полиэтиленовой пленкой и оставить остывать. После остывания дать земле высохнуть до рыхлого состояния.
Подготовка семян к высадке на рассаду
Первым делом семена перца обеззараживают. Для этих целей их выдерживают в течение 10 минут в растворе перекиси водорода (3 миллилитра перекиси на 100 миллилитров теплой воды). Затем семена промывают в проточной воде.
Следующий этап подготовки семян – замачивание в натуральном питательном растворе. В качестве такового как нельзя лучше подходит сок мороженого картофеля – в нем семена перцев нужно замочить на 6-8 часов или на ночь.
Утром семена промывают, заворачивают в мокрую тряпочку, кладут сверток в стеклянную банку и оставляют в теплом месте. На ночь же семена отправляют на верхнюю полку холодильника, а утром – вновь в тепло. Периодически нужно смачивать тряпочку с семенами водой, она должна быть постоянно мокрой. Эта нехитрая процедура называется закаливанием семян и повторяется пять-шесть дней. Из закаленных семян рассада получается лучше, а урожай перцев – выше.
После закаливания семена перца (если они до сих пор еще не проросли) проращивают на влажной тряпочке.
Посев семян перцев на рассаду
Заранее подготовленную почвенную смесь необходимо перемешать и заполнить емкости для рассады на 2/3 объема.
Перцы плохо переносят пересадку, поэтому их лучше сразу высаживать в отдельные горшочки. Горшочками могут служить обрезанные наполовину молочные пакеты или литровые пластиковые бутылки без верха. В дне обязательно нужно пробить отверстие для стока лишней воды.
В каждую емкость следует сеять по 2-3 подготовленных к посадке семечка на глубину в 2 см. Емкости помещаются в коробку или на поднос, сверху накрываются пленкой и ставятся в теплое место, к примеру, в ванную комнату.
Уход за рассадой: полив и подкормки
Всходы перцев появляются через шесть-семь дней. Самое время снять пленку и вынести горшки с рассадой на свет.
Пока не появились первые настоящие листочки, поливать перцы не нужно. При необходимости лучше опрыскать растения. Затем рассаду перцев поливают два раза в неделю и только под корень. Можно при поливах чередовать слабый зольный раствор с отстоянной водой.
Золу для зольного раствора стоит приготовить заранее, настояв 1 ст.л. ложку золы в литре воды, а затем добавлять по чуть-чуть в поливную воду.
В каждой емкости необходимо оставить по два сильных растения, а слабые выдернуть.
По мере роста рассады нужно постепенно подсыпать в горшки рыхлую землю. Сразу полностью заполнять емкость не рекомендуется: корни растений не будут «дышать», и рассада перцев начнет отставать в росте.
Над пятым – шестым листом растения нужно прищипнуть. Это стимулирует образование боковых побегов, на которых впоследствии и будет основной урожай.
Если на улице установилась теплая погода (не менее 14°С), можно днем выносить растения на балкон, а на ночь заносить обратно.
Если суперфосфат не вносился заранее в почвенную смесь, перцы нужно дважды полить слабым раствором этого удобрения, оно стимулирует растения к плодоношению. Суперфосфат разводится из расчета 1 столовая ложка на 1 литр горячей воды, настаивается сутки, а затем понемногу добавляется в поливную воду.
Так же дважды следует подкормить перцы слабым настоем куриного помета. Лучше заранее развести помет горячей водой в соотношении 1:20 и опять же добавлять в поливную, предварительно отстоянную воду.
Высадка рассады перца в грунт и последующий уход за растениями
Перцы высаживаются в теплицу или в открытый грунт. Грядку разделяют на два ряда, с расстоянием между ними в 60-70 сантиметров. В каждом ряду на расстоянии 30-35 сантиметров друг от друга проделывают лунки. Перед посадкой их необходимо заправить перегноем, золой, добавить туда одну столовую ложку суперфосфата и щепотку сухого куриного помета. Все это тщательно перемешивается лопатой. Затем лунки следует хорошо полить и дать влаге впитаться.
Горшки, пакеты или бутылки с рассадой перцев нужно ножницами разрезать вдоль и бережно вынуть ком земли с двумя растениями.
Разделять растения ни в коем случае нельзя – нужно высадить их вместе в одну лунку.
В течение всего сезона уход за перцами сводится к рыхлению, обильному поливу под корень, подвязкой ветвящихся кустов и периодическими подкормками золой и настоем куриного помета. Рыхление можно заменить мульчированием. Еще желательно позаботиться об аккумуляторах тепла на случай резких перепадов температур. Для этой цели по грядкам раскладывают булыжники или пластиковые бутылки с водой. За день они будут накапливать тепло, а за ночь отдадут его в почву.
В августе или начале сентября, в зависимости от погоды, рекомендуется прищипнуть у перцев верхушки, оставив на каждом растении не больше десяти плодов.
Остальные завязи удалить – они просто не успеют развиться в полноценные плоды.
Желаем вам успехов и больших урожаев!