Эх… Любим мы, огородники, закупать семена почти в промышленных масштабах. Знаем, что места для посадки немного, но и этот сорт хочется попробовать, и тот. А случись распродажа в садовом магазине или на сайте, удержаться просто невозможно. Потом лишние семена у нас лежат годами. Мы собираемся в следующем сезоне непременно их высадить, но тут появляются новые новинки, и все повторяется по кругу.
Нам стало интересно, а как долго могут храниться семена без потери всхожести. Ведь не всегда сроки годности, указанные на пакетиках, соответствуют действительности. Известны и такие случаи, когда прорастали семена, найденные археологами при раскопках древних поселений. Предлагаем вам таблицу со сроками хранения семян самых разных культур, чтобы сверяться с ней во время ревизий. Будем точно знать, какие семена еще способны прорасти, а с какими давно пора попрощаться.
Сроки хранения и всхожести семян различных овощных культур
| Наименование культуры | Срок годности семян |
 Арбуз | 6-8 лет |
 Базилик | 3-5 лет |
 Баклажан | 4-5 лет |
 Бобы | 5-8 лет |
 Брокколи | 5-8 лет |
 Горох | 5-6 лет |
 Горчица | 3-4 года |
 Дыня | 6-8 лет |
 Земляника | 2-3 года |
 Кабачок | 6-10 лет |
 Капуста | 4-7 лет |
 Кинза (Кориандр) | 3-4 года |
 Кукуруза | 5-7 лет |
 Лук (чернушка) | 1-4 года |
 Мангольд | 6-10 лет |
 Морковь | 4-5 лет |
 Мята | 2-3 года |
 Огурец | 6-14 лет |
 Пастернак | 1-4 года |
 Пекинская капуста | 3-4 года |
 Петрушка | 1-3 года |
 Перец | 2-6 лет |
 Ревень | 1-3 года |
 Редис | 4-8 лет |
 Редька | 4-6 лет |
 Репа | 4-5 лет |
 Руккола | 5-6 лет |
 Салат | 3-6 лет |
 Свекла | 5-10 лет |
 Сельдерей (все виды) | 1-3 года |
 Спаржа | 5-6 лет |
 Тимьян (Чабрец) | 3-4 года |
 Томат | 6-10 лет |
 Тыква | 5-10 лет |
 Укроп | 1-3 года |
 Фасоль (все виды) | 5-7 лет |
 Фенхель | 2-3 года |
 Цветная капуста | 5-8 лет |
 Шпинат | 4-8 лет |
 Щавель | 1-3 года |
 Эстрагон (Тархун) | 2-3 года |
Несмотря на довольно внушительные цифры в таблице, стоит помнить следующее:
- даже свежие семена редко обладают стопроцентной всхожестью. А с каждым годом процент всхожести будет уменьшаться. Если взять в среднем по больнице и очень приблизительно — на 25% год к году;
- чем хуже условия хранения, тем быстрее семена теряют свою жизнеспособность. В идеале семена должны быть хорошо просушены и храниться в прохладном месте (от 10°С до 12°С) при влажности воздуха 50-60%;
- последнее число в таблице близко к максимальному (или, как его еще называют, предельному) сроку долговечности семян. Это значит, что из 10 семечек к концу периода хранения сможет взойти только несколько, может быть, лишь одно.
Поэтому в большинстве случаев стратегия все сажать семенами, собранными минувшим летом, верна. Единственным исключением могут стать тыквенные — огурцы, тыква, кабачки, цуккини, патиссоны. При посадке семенами двух- или трехлетней давности они дают бОльшую урожайность. Чтобы использовать этот эффект, некоторые огородники специально «состаривают» семена тыквенных, прогревая их в горячей воде.
Старые семена, когда их количество позволяет, рекомендуют перед посевом проверять на всхожесть. Об эффективных способах проверки в домашних условиях мы уже рассказывали в статье Как проверить семена на всхожесть: 2 рабочих способа.
Желаем вам успехов и больших урожаев!